Viandes de Boucherie

(Extrait de carte)

 

Le véritable Cordon Bleu de veau au jambon de Pays et Morbier

L'onglet de boeuf  aux échalotes roussies

Le rognon de veau entier à la graine de moutarde, spaetzles

Le quasi de veau blanc, poêlée de girolles persillées

Le carré d'agneau côtes premère(pour 2 pers) en croûte d'herbes

Le filet de boeuf Simmenthal" à la moelle, sauce bordelaise

La tête de filet de boeuf "Simmenthal" dîte Chateaubriand (Pour 2 pers), sauce béarnaise

 

 

 

Restaurant Au Cheval Noir - 38, rue de la République - Hœnheim - tel : 03 88 33 38 73 - Fermeture hebdomadaire : Mercredi soir - Cliquez pour télécharger nos proposition de menus